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同乐城娱乐开户送18,厉害了!梅州六位客家菜师傅获奖,你吃过他们做的菜吗

时间:2020-01-10 09:38:22 点击:2369    
日前,第八届中华粤菜厨师节2019年粤菜师傅烹饪大赛落下帷幕。在此次大赛上,梅州市新城凤记饭店陈嘉庆获至尊特金奖;金苑酒家谢赤源、罗建群,爱平食府刘爱勤,梅州农校梁伟润获特金奖;金苑酒家杨志坚获金奖。注册资深中国烹饪大师陈钢文说,取得这样优异的成绩,足以说明梅州市梅州具有良好的客家菜师傅培养的土壤,特别是去年以来,梅州市积极推进粤菜(客家菜)师傅工程,不断涌现出优秀的客家菜师傅。

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同乐城娱乐开户送18,日前,第八届中华粤菜厨师节2019年粤菜师傅烹饪大赛落下帷幕。在此次大赛上,梅州市新城凤记饭店陈嘉庆获至尊特金奖;金苑酒家谢赤源、罗建群,爱平食府刘爱勤,梅州农校梁伟润获特金奖;金苑酒家杨志坚获金奖。

据了解,此次大赛由广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会联合主办,广东省各地市餐饮(烹饪)协会协办,广东省餐饮服务行业协会承办,旨在深入贯彻落实“粤菜师傅”工程,全面提升粤菜师傅就业创业水平,促进城乡劳动者技能就业、技能致富,助推乡村振兴发展。

大赛要求参赛选手必须获得高级厨师以上技术职称,采取个人热菜单项赛的形式进行,每人选用指定食材烹制一鸡一鱼两道菜品,评委从质感、味感、观感、营养卫生、创意实用等5个方面对其评判打分。

“获奖的这六位师傅就是由梅州市金苑餐饮管理有限公司(陈钢文国家级技能大师工作室)派出的。”注册资深中国烹饪大师陈钢文说,取得这样优异的成绩,足以说明梅州市梅州具有良好的客家菜师傅培养的土壤,特别是去年以来,梅州市积极推进粤菜(客家菜)师傅工程,不断涌现出优秀的客家菜师傅。

【全媒体记者】张柳青

【作者】 张柳青

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

 
 

 

 
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