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新易娱乐网官方网址,孩子最爱吃的早餐:西葫芦鸡蛋饼,制作简单,健康营养,值得收藏

时间:2020-01-08 17:13:33 点击:1453    
大家好,我是厨师秀-鹏厨,今天我们用西葫芦做一道煎蛋,制作方法简单省时又家常,既能当早餐,又能当主食,还可以当一道菜,好吃营养,大家有时间不妨试一下。

新易娱乐网官方网址,孩子最爱吃的早餐:西葫芦鸡蛋饼,制作简单,健康营养,值得收藏

新易娱乐网官方网址,大家好,我是厨师秀-鹏厨,今天我们用西葫芦做一道煎蛋,制作方法简单省时又家常,既能当早餐,又能当主食,还可以当一道菜,好吃营养,大家有时间不妨试一下。

西葫芦鸡蛋饼制作视频,点击链接观看

【西葫芦鸡蛋饼所用的原料】

西葫芦一个、大葱、小米辣、鸡蛋、面粉

【西葫芦鸡蛋饼制作方法】

1、首先把西葫芦从中间切开,然后切成4瓣,把中间比较老的瓜瓤去除,然后再切成长短均匀的块,再把西葫芦切成丝备用。

2、大葱切成葱花,小米辣切成圈,鸡蛋磕破放入盛器内,然后加入适量面粉搅拌均匀,打成稀糊状,加面粉能让煎蛋的时候更成型,也可以用粉芡。

3、然后下入西葫芦丝,再加入葱花,小米辣,然后加入盐调味,胡椒粉去腥 ,用手搅拌均匀备用。

4、下面开始上火制作,热锅凉油滑锅,防止煎蛋粘锅,锅滑好之后倒出多余的油,并调小火,锅离火倒入鸡蛋糊,然后用手摊开,成一个大圆饼,鸡蛋糊不易太厚,否则不易成熟。

5、然后上火慢慢的加热,煎制定性,并把锅来回转动下,让鸡蛋糊受热均匀,如果锅不油润的时候,可以在锅边淋入少许植物油,直到能转动鸡蛋饼。

6、煎制一面金黄之后,再翻锅煎制另外一面,方法是一样的,并在锅边适量的淋一点植物油,增加锅的油润度,注意油不要太多,防止油腻,鸡蛋饼成熟之后倒出菜板上面改刀即可 。

可以搭配蒜汁蘸料食用,用这个方法还可以做苦瓜煎鸡蛋,生煎菠菜的菜肴,家庭制作锅太小,鸡蛋用量在3-4个即可,今天的西葫芦煎蛋就制作完成,分享转发支持厨师秀,谢谢您的观看 。

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